Todo lo que necesitas, en un solo lugar.

En este espacio encontrarás herramientas, vídeos y contenidos pensados para que trabajes mejor y más a gusto, cada día.

Formaciones para el equipo de Sala

  • Cocktails

    Clásicos con carácter y toques inesperados. Aprende a mezclar, decorar y servir cócteles con técnica, estilo y alma propia. Porque en El Perro y la Galleta, cada copa cuenta una historia.

  • Cafés

    El arte de preparar un buen café empieza por los detalles. Descubrirás cómo convertir cada taza en una experiencia. Técnica, aroma y ese toque de cariño… siempre con una galleta al lado.

  • Vinos y Cavas

    Aprende a recomendar, servir y disfrutar el vino con sensibilidad y estilo. Conoce sus matices, habla su lenguaje y acompaña cada plato con intención. Cada copa tiene una historia.

Formaciones para el equipo de Cocina

  • Recetas en vídeo

    Todo lo que necesitas para preparar nuestros platos a la perfección.
    Accede a la formación de cocina en vídeo, organizada por categorías, con recetas paso a paso, ingredientes y técnicas.
    Úsalo siempre que tengas dudas, quieras repasar o mejorar tu ejecución.

  • Recetario y alergenos

    Aquí todavía no va nada pero tenemos que esprar a que nos lo pase todo en listas Israel